Essen und Trinken

Die in den Flugzeugen von „Transaero“ aufgetragenen Gerichte werden von den besten Köchen zubereitet. Die Speisekarte wird jede Woche aktualisiert. Bei der Speisekartengestaltung werden mehrere Faktoren in Betracht gezogen – von der Flugdauer und dem optimalen Nahrungsenergiewert bis hin zu den traditionellen Gerichten des überwiegenden Fluggastanteils auf dem jeweiligen Flug. Großen Wert wird auf das Servieren gelegt. Wie jede Speise „aussieht“, wird von einem Sonderausschuss geprüft.

Das ist z.B. der Speiseplan, der auf dem Flug Nr. 207 Moskau-Odessa den Fluggästen der Business-Klasse von „Transaero“ angeboten wird:

Apéritif: Erfrischungsgetränke, alkoholische Getränke, Nußmischung;

Kalte Fischvorspeise: Trio aus gewürzten Tigergarnelen, gemeinem Lachs milderer Salzung, Salat mit Sellerie und Krabbenfleisch, serviert auf den Gartenlattichblättern Endivie und Radishio mit Zitronensaft und Oliven; Butter „Röslein";

Fruchtnachtisch: frische Fruchtmischung (Apfelsine, Kiwifrucht, schwarze Trauben);

Brotangebot: Brot „Darnizkij“, Baguette, Kleiebrötchen, Tomatenbrötchen;

Warme Kost zur Auswahl: warme Kost Nr. 1: Weißfischfilet „Tilapia“, zubereitet mit Weißwein und frischen Gemüsekräutern, serviert mit Beilage Paste „Fetuccini“ und Soße „Napoli“; warme Kost Nr. 2: Huhnfilet mit der Joghurt-Marinade und dem Reis „Safran“, angerichtet mit Gemüse und Soße „RAM“; warme Kost Nr. 3: Schweinefilet-Medaillons mit Kartoffeln „Duchesse“, Grill- Zucchini, Karotten und Rotweinsoße;

Süßspeise zur Auswahl: Süßspeise Nr. 1: Mus „weiße Schokolade“ mit Apfelsingallerte; Süßspeise Nr. 2: Mus „Tiramisu“; Süßspeise Nr. 3: Mus „Exotic »;

Tee/ Kaffee;

Erfrischungsgetränke;

Tablettservierung: Leinenserviette, Tafelbesteck, Zahnstocher, Salz/ Pfeffer.

Der Speiseplan, der den Fluggästen der Prämien-Economy-Klasse von „Transaero“auf dem Flug Nr. 207 Moskau-Odessa angeboten wird»:

Kalter Aufschnitt: Hühnerschinken mit Käse „Cheddar“, serviert auf den Gartenlattichblättern mit Olive und Gemüsekräuter;

Frischer Gemüsesalat;

Tiramisu-Kuchen »;

Rohwurst-Sandwich;

Tee/ Kaffee;

Erfrischungsgetränke;

Tablettservierung: Serviette, Portionsbutter, Portionsmayonnaise, Schwarzbrot, Napolitain, Einweg-Tafelbesteck, Roggenbrot.

Der Speiseplan, der im Flug Nr. 207 Moskau-Odessa für die Fluggäste der Tourist-Economy-Klasse von „Transaero“ angeboten wird »:

Natürlicher Joghurt;

Schokoladengebäck „Geheimnis des Geschmacks »;

Rohwurst-Sandwich;

Tee/ Kaffee;

Mineralwasser;

Tablettservierung: Serviette, Einweg-Tafelbesteck, Portionssaft.